Stevia rebaudiana kennen we als stevia, suikerplant of honingplant. Stevia is een tropische plant die in ons klimaat ofwel gekweekt wordt als éénjarige, ofwel in pot om binnen bij minstens 12°C te overwinteren. De plant wordt 50 tot 80 cm hoog. Stevia rebaudiana groeit in zon of halfschaduw, in zanderige of zandlemige, goed doorlatende grond. De plant staat graag vochtig maar niet doornat. Suikerplant heeft groen, langwerpig ovaal, grof getand blad en bloeit van juli tot oktober met kleine witte bloempjes. Het blad wordt ingezet als natuurlijk zoetmiddel. Dat kan zowel vers als gedroogd, en zowel gedroogd als in warme bereidingen behoudt het zijn zoete smaak. De beste oogstperiode valt in april en in de zomermaanden omdat de plant dan de meeste zoetstof bevat.
Zoekt u naar Stevia rebaudiana? Voor meer informatie bent u van harte welkom tijdens onze openserredagen te Zwevegem. Suikerplant of honingplant is verkrijgbaar onder voorbehoud van beschikbaarheid en of teeltfactoren zoals de weersomstandigheden, kiemkracht van de zaden of beworteling van de stekken.